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Trabajar como camarero puede comenzar como un trabajo a tiempo parcial o como su ocupación a tiempo completo y es una excelente manera de comenzar una carrera en la industria alimentaria. La industria del servicio de alimentos es una industria en crecimiento, y cada día se crean nuevos restaurantes y oportunidades laborales .
Los camareros de los establecimientos de comida realizan una función que a la mayoría de nosotros nos resulta familiar. Los servidores ayudan a los usuarios a comprender las opciones del menú y hacen recomendaciones sobre las selecciones según las preferencias de sus usuarios.
Características de un buen camarero
Un buen camarero tiene habilidades que incluyen involucrar positivamente a los clientes y establecer un tono agradable para su comida. Los meseros deben inspeccionar los alimentos presentados por los cocineros antes de llevarlos a la mesa para asegurarse de que el pedido esté completo y cocinado según las especificaciones.
Los camareros verifican con los clientes su satisfacción con su comida y defienden en su nombre si hay alguna queja. También se les puede solicitar que reciban y procesen pagos por comidas.
Los camareros trabajan para el componente de servicio de comidas de una variedad de establecimientos, incluidos hoteles, complejos turísticos, bares y restaurantes. Muchos servidores trabajan a tiempo parcial las noches y los fines de semana para complementar sus ingresos de otros trabajos.
La buena comunicación es crucial
Los buenos camareros disfrutan de servir a los demás y se sienten cómodos interactuando con una amplia gama de personas. Descubrirás que tener una disposición agradable con una sonrisa dispuesta te ayudará a establecer una conexión positiva con los clientes. Es importante saber comunicarse. Desde el momento en que se acerque a la mesa, sus habilidades de comunicación pueden hacer o deshacer su capacidad para ser un buen servidor. En muchos casos, será el factor entre una buena propina y una gran propina.
De vez en cuando, obtendrá un cliente crítico o exigente. Incluso en situaciones difíciles, los camareros deben ser pacientes y tener la capacidad de tolerar a las personas desafiantes. Deberá ser capaz de escuchar las quejas sin reaccionar de forma negativa o defensiva.
Trabajo multitarea ocupado
Debe poder realizar múltiples tareas. Habrá ocasiones en las que se esperará que realice un seguimiento de muchos clientes simultáneamente y que recuerde bien las opciones del menú y los pedidos de los clientes. Es posible que deba memorizar las especialidades diarias del chef, incluidos los ingredientes y cómo se cocinan. Cuando no sirva activamente una mesa, se le podría asignar la tarea de organizar los cubiertos, llenar botellas de condimentos o incluso quitar el polvo u otras tareas de limpieza.
Necesidades de apariencia del camarero
Tu apariencia es muy importante. En la mayoría de las situaciones, se esperará que presente una imagen limpia. No solo ayudará durante su entrevista, sino que su apariencia también puede reforzar la confianza del cliente sobre la calidad del restaurante y la seguridad de la comida que se sirve.
Tu apariencia incluye más que solo tu ropa. Tus manos y uñas deben estar bien cuidadas y tu cabello luce limpio y profesional. En la mayoría de los casos, su empleador requerirá que el cabello largo esté bien recogido en una cola de caballo o un moño. Su ropa o uniformes y delantal deben estar limpios, planchados y ordenados cuando atienda a los clientes. Algunos establecimientos de comida tendrán requisitos que requieren que use corbata.
Poner el pie en la puerta
Tenga en cuenta que los camareros a menudo comienzan sus carreras como camareros o anfitriones y luego ascienden en el mismo restaurante o en la jerarquía de restaurantes de cadenas de restaurantes informales a establecimientos más exclusivos. Considere aceptar un trabajo que puede no ser el que busca para comenzar. Podría ser una forma de comenzar una carrera en el restaurante.
Un lugar donde puede obtener una ventaja es obtener la capacitación en seguridad alimentaria requerida por las autoridades estatales o locales. Esta capacitación cubre todo, desde cómo lavarse las manos hasta la temperatura correcta para servir carnes y otros alimentos. Al tener este entrenamiento en su lugar, puede darle una ventaja sobre la competencia. Hay muchas empresas que ofrecen cursos de seguridad alimentaria en el aula y en línea . Algunas incluso ofrecen formación que está disponible en teléfonos inteligentes conectados.
Búsqueda de empleo formal e informal
Muchos puestos de trabajo en restaurantes se cubren tanto formal como informalmente. Las bolsas de trabajo habituales son un buen lugar para comenzar su búsqueda. Las búsquedas formales de empleo incluyen sitios de empleo como Indeed y
