Las cenas militares formales son una tradición en todas las ramas de las Fuerzas Armadas de los Estados Unidos. En la Fuerza Aérea y la Marina, se conoce como el comedor, mientras que en el Ejército se llama Cena del Regimiento. En el Cuerpo de Marines y la Guardia Costera, lo llaman Mess Night .
El comedor le ha servido a la Fuerza Aérea como una ocasión para que los miembros militares se reúnan socialmente en una función militar formal. Realza el esprit de corps de las unidades, aligera la carga del exigente trabajo del día a día, le da al comandante la oportunidad de reunirse socialmente con sus subordinados y permite a los militares de todos los rangos crear lazos de amistad y mejores relaciones de trabajo a través de un atmósfera de buen compañerismo.
Los oficiales usan el uniforme de gala. Los oficiales retirados pueden usar el vestido de desorden o el atuendo civil. Para los miembros alistados, se usa un vestido desordenado o el uniforme de vestir semiformal. Para el personal alistado jubilado, la vestimenta desordenada, la vestimenta semiformal o la vestimenta de civil son apropiadas. Consulte AFI 36-2903, Vestimenta y apariencia personal del personal de la Fuerza Aérea para obtener las instrucciones de uso adecuadas.
¿Qué es Comat Dining-In y Combat Dining-out?
La comida de combate dentro y fuera de casa, la más nueva de las tradiciones gastronómicas, se está volviendo cada vez más popular entre las unidades operativas. El formato y la secuencia de los eventos se basan en el comedor tradicional, pero implica una atmósfera menos formal y requisitos de vestimenta de combate más bajos (el traje de vuelo y las BDU son aceptables), lo que lo hace atractivo para todos. No hay mucho escrito sobre el tema y el único límite parece ser el de la imaginación del comité de planificación. Salir a cenar es como cenar en casa, pero los cónyuges y los invitados están autorizados.
Jugadores claves. Jugadores principales
Presidente. Este oficial es la figura central del comedor. Normalmente, el comandante de la organización que organiza el comedor se llama presidente.
Los deberes del presidente incluyen:
- Supervisar toda la organización y el funcionamiento del comedor.
- Designe a alguno o todos los siguientes oficiales de proyecto: vicepresidente, oficial de arreglos, oficial de comedor y oficiales de escolta.
- Asegure un altavoz apropiado, fije la fecha y determine la ubicación.
- Haga arreglos para que un capellán dé la invocación.
- Salude a todos los invitados antes de que se sirva la cena.
- Entrega la apertura y el cierre del lío.
Muchos de los deberes del presidente se delegan al oficial de arreglos, quien debe trabajar en estrecha colaboración con el presidente para garantizar el éxito de la cena.
Vicepresidente. El vicepresidente sirve como asistente principal del presidente. El vicepresidente es tradicionalmente el oficial más subalterno del lío; sin embargo, el presidente puede seleccionar a otro miembro para que se desempeñe en esta exigente posición.
El éxito de la velada depende en gran medida de la imaginación y el humor del vicio, que sirve esencialmente como maestro o maestra de ceremonias y maestro de brindis o maestra de brindis. Mister / Madam Vice mantiene el programa en movimiento y estimula la conversación en la mesa a través de un agudo ingenio y una habilidad para hablar improvisada.
El vicepresidente también toma nota y hace especial mención de las violaciones de las reglas del lío y las violaciones del protocolo y la etiqueta.
Tradicionalmente, el vicepresidente se sienta solo en la parte trasera del comedor frente al presidente. Esta posición les permite observar los procedimientos para monitorear el flujo del programa. La conveniencia y la distribución física del área del comedor pueden dictar asientos en otro lugar; sin embargo, el vicepresidente nunca se sienta cerca o en la mesa principal. El vicio debe estar totalmente familiarizado con las costumbres y tradiciones del lío.
Los deberes del vicepresidente incluyen:
- Abra el salón a la hora acordada.
- Haga sonar las campanas de la cena en el momento adecuado.
- Prepare los brindis apropiados según las indicaciones del presidente. Se fomenta la composición de poemas apropiados o ocurrencias de buen gusto relacionados con las personalidades y organizaciones presentes.
- Mantenga la fiesta en movimiento y sea la última persona en irse.
Oficial de arreglos. El oficial de arreglos es directamente responsable ante el comandante de la planificación integral del comedor y de atender los numerosos detalles necesarios para un evento exitoso. La persona seleccionada para esta tarea debe ser un planificador y supervisor superior, ya que el oficial de arreglos es el arquitecto del comedor.
El oficial de arreglos no debe tomar ninguna decisión final sobre los aspectos principales del comedor sin consultar con el presidente.
Los deberes del oficial de arreglos incluyen:
- Una vez que se hayan reservado las instalaciones, establezca la disposición correcta de la mesa y los asientos y organice las tarjetas de nombre y organización necesarias.
- Asegúrese de que las banderas y los premios estén colocados antes de la apertura del salón, a menos que la publicación de los colores sea parte de la ceremonia planificada.
- Disponga de un sistema de megafonía adecuado .
- Proporcione un atril iluminado con micrófono para la conveniencia del orador invitado y el capellán.
- Coloque las campanas de la cena en la ubicación del tornillo de banco.
- Haga arreglos para un fotógrafo si lo desea.
- Publique una agenda detallada y prepare una lista de invitados recomendados. La distribución y el contenido deben ser determinados por el presidente.
- Asegúrese de que haya un comprobador de sombreros / abrigos disponible.
- Después de cenar, prepare cartas de agradecimiento con la firma del presidente para el invitado de honor y otras personas que prestaron el servicio.
Oficial de líos. El encargado del comedor es un jugador opcional; sin embargo, puede resultar útil designar uno. Una vez que se toman las decisiones preliminares sobre las instalaciones que se utilizarán para el evento, el encargado del comedor puede asumir todas las responsabilidades asociadas con la instalación del comedor.
Oficial de protocolo. El oficial de protocolo ayuda a asegurarse de que la logística para el comedor se desarrolle sin problemas.
Los deberes del oficial de protocolo incluyen:
- Asegúrese de que las invitaciones formales a todos los invitados se envíen por correo al menos cuatro semanas antes del evento.
- Establezca procedimientos para aceptar confirmaciones de asistencia.
- Haga los arreglos necesarios para el alojamiento y el transporte.
- Ayudar a determinar la disposición de los asientos para la mesa principal.
- Informar a los oficiales de escolta sobre los requisitos de protocolo específicos relacionados con los invitados.
- Antes del evento, asegúrese de que los bocetos biográficos de los invitados se distribuyan al presidente, vicepresidente y otras partes interesadas.
- Asegúrese de que se haya establecido un plan de estacionamiento.
- Ayudar a los oficiales de escolta según sea necesario.
- Asesorar y ayudar con los arreglos de la bandera.
Oficiales de escolta. Se debe nombrar un oficial de escolta para cada oficial e invitado personal.
Los deberes del oficial de escolta incluyen:
- Comuníquese con el invitado con anticipación para discutir la vestimenta, la ubicación, el punto de encuentro y la composición de la audiencia.
- Si los huéspedes son de fuera de la ciudad, reúnase con ellos en su punto de llegada inicial y organice el transporte y el alojamiento durante su estadía.
- Conozca y acompañe al invitado al salón.
- Informar al huésped sobre las costumbres, cortesías, reglas y procedimientos del comedor.
- Asegúrese de que el invitado conozca correctamente a tantos miembros del lío como sea posible.
- Asegúrese de que el invitado esté siempre en compañía de varios miembros del lío, pero tenga cuidado de que ningún individuo o grupo monopolice al invitado.
- A la salida del invitado, escolte al invitado hasta el punto de partida y despídase en nombre de todos los miembros del comedor.
Orador invitado. La presentación del orador invitado es el punto culminante tradicional de la velada. Por costumbre, el orador debe distinguirse como un oficial militar o un funcionario del gobierno. El orador debe ser contactado con mucha anticipación e informado de la naturaleza de la velada. Se deben hacer arreglos para ellos y otros invitados según lo dicte el protocolo y la costumbre. La presentación del orador invitado debe evitar comentarios demasiado halagadores o demasiado largos. La habilidad del hablante será evidente.
Consideraciones de planificación
La planificación debe comenzar con dos o tres meses de anticipación y debe comenzar con el nombramiento de un comité de planificación presidido por el oficial de arreglos. El comité establecerá una fecha firme, un lugar y un plan de acción general.
El tamaño del comité generalmente depende de la magnitud de la función. Un comité potencial incluye miembros responsables de lo siguiente:
- Grabadora
- Finanzas
- Invitaciones y reservas
- Comida y bebidas
- Decoraciones
- Publicidad
Las personas designadas como miembros del comité deben estar motivadas y orientadas a la acción. El mejor enfoque para nombrar a los miembros del comité es redactar una carta para la firma del presidente. Cuando sea posible, seleccione miembros del comité que tengan experiencia en su área de responsabilidad.
Estas son algunas de las tareas más importantes del comité:
- Establecer una fecha y un lugar
- Elegir un orador invitado
- Preparación y envío de invitaciones a altos funcionarios e invitados.
- Preparando tarjetas de lugar
- Proporcionar música adecuada y apropiada
- Desarrollar un menú, incluida la selección de vinos.
- Proporcionar arreglos de asientos
- Planificación de decoraciones
- Desarrollando un programa
- Asegurar que se realice una planificación financiera adecuada
- Asegurarse de que haya bartenders adecuados disponibles
- Asegurar un soporte fotográfico adecuado
- Nombrar un capellán
- Organizar un regalo para el orador
- Inspeccionando el sitio
