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Ser camarero o mesera puede ser un trabajo desafiante . El trabajo es física, mental y emocionalmente exigente. Es probable que pase horas de pie, apresurándose a administrar varias mesas de clientes. Si bien existe el potencial de un salario más alto a través de propinas, este trabajo no es para todos.
Los meseros y meseras son responsables de saludar a los clientes, atender sus necesidades y brindar un servicio rápido y preciso.
Ser camarero requiere habilidades específicas duras y blandas para tener éxito. Deben tomar pedidos, estar en sintonía con las necesidades del cliente y ser comunicadores eficaces. Se requiere un esfuerzo físico algo extenuante de los camareros y camareras, como levantar bandejas pesadas y moverse rápidamente entre la cocina y el comedor.
¿Qué tipo de habilidades necesitas para ser mesero / mesera?
Comunicación
Los camareros y las camareras deben ser escuchadores atentos y comunicadores comprometidos . Un buen camarero o camarera debe ser capaz de recordar las necesidades de sus clientes para comunicar claramente sus preferencias únicas al personal de cocina. Además, también deben poder recordar y transmitir cualquier mensaje, en caso de que la cocina desee comunicar algo al cliente.
Los clientes pueden hacer preguntas sobre los elementos del menú u otros detalles, y un buen camarero o camarera debe poder conversar con el cliente de tal manera que responda preguntas y satisfaga sus necesidades de manera simple y completa.
- Escucha activa
- Memoria
- Saludo
- Comunicación verbal
- Atención
- Actitud positiva
Habilidades de las personas
Parte de un buen servicio al cliente es mantener un alto nivel de habilidad interpersonal. Los clientes del restaurante pueden, a veces, ser exigentes e incluso groseros. Un buen camarero debe poder satisfacer las necesidades del cliente, incluso cuando no sean del todo razonables. Un comportamiento diplomático y enérgico, incluso frente a un conflicto interpersonal, podría afectar sus ingresos que dependen de las propinas.
- Habilidades interpersonales
- Atractivo
- Sociable
- Cortés
- Cortés
- Servicio al Cliente
- Confianza
- Amistoso
- Saliente
- Habilidades de las personas
- Resolución de problemas
- Orientado al servicio
- Trabajo en equipo
Llevando
Ser camarero o mesera a menudo significará que necesitas apresurarte. Trabajar a un ritmo rápido es fundamental, pero también lo es mantener una apariencia de seguridad y calma. Un buen camarero o camarera se moverá rápidamente sin que parezca que corre o se apresura. Un alto nivel de concentración y atención hace que trabajar más rápido sea más fácil, porque cuando esté concentrado en los detalles de sus respectivos clientes y mesas, estará satisfaciendo sus necesidades rápidamente para no perder tiempo concluyendo el servicio para un conjunto de clientes mientras recibe nuevos.
- Entregar pedidos
- Montaje del comedor
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