¿Quiere convertir su trabajo en el servicio de alimentos, la hostelería o el comercio minorista en una carrera? Si actualmente trabaja en la industria de servicios, ha dado el primer paso más importante: adquirir experiencia. Ahora es el momento de trazar su trayectoria profesional en una de las industrias con mayor volumen de puestos de trabajo.
¿Qué es la industria de servicios?
El Pew Research Center informa que la mayoría de los estadounidenses (71% de los empleados de nómina no agrícolas en julio de 2019) están empleados en la industria de servicios. 1?
En 2018, hubo 129,1 millones de puestos de trabajo en el sector de servicios. 2 ? Esta industria incluye el comercio al por menor y al por mayor, la hostelería, el ocio, el transporte y el comercio, la información y las ocupaciones de servicios profesionales y comerciales.
Se espera que el sector de prestación de servicios agregue 7,6 millones de puestos de trabajo, lo que dará como resultado un total de 136,8 millones de puestos de trabajo para 2028. Aunque la tasa de crecimiento (0,6%) es solo ligeramente superior al promedio, la gran cantidad de puestos de trabajo brinda muchas oportunidades para los interesados carrera en la industria de servicios. 3?
Trayectorias profesionales de la industria de servicios
Hay muchas formas de llegar a su destino en la industria de servicios. Según la Asociación Nacional de Restaurantes, 9 de cada 10 gerentes de restaurantes y 8 de cada 10 propietarios de restaurantes comenzaron en puestos de servicio de alimentos de nivel de entrada. 4?
Si está comenzando su carrera desde cero, es posible que desee considerar la posibilidad de buscar trabajos en franquicias o cadenas importantes que brinden capacitación en el trabajo, incluso si su objetivo a largo plazo es mudarse a una organización más pequeña.
¿Cómo es una trayectoria profesional en el sector de servicios? Shake Shack, por ejemplo, muestra una trayectoria profesional típica en su sitio web de carreras, comenzando por ser miembro del equipo y terminando por convertirse en director de área. Muchas organizaciones de servicios de alimentos ofrecen este tipo de oportunidades para avanzar desde puestos de nivel de entrada. Por ejemplo, McDonald’s ocupó casi el 90% de todos los puestos de restaurantes de propiedad de la empresa en EE. UU. Por encima del nivel de entrada por promoción en 2016. 5?
Existen oportunidades similares en el comercio minorista. Más del 75% de los equipos de administración de tiendas asalariados de Walmart comenzaron como asociados por horas. En 2018, más de 450,000 asociados de Walmart participaron en un programa de capacitación inmersiva que incluyó capacitación en el aula y en el piso de ventas en habilidades minoristas avanzadas , así como habilidades sociales como liderazgo. 6?
Traza tu rumbo
En cualquier industria, es fácil dejar que su carrera se desarrolle como quiera. Sin embargo, para salir adelante, debe ser más intencional con respecto a sus planes profesionales y, al mismo tiempo, permitirse la flexibilidad suficiente para cambiar de pista según sea necesario.
Empiece por centrarse en el trabajo de sus sueños, ya sea camarero de fin de semana , sommelier o director ejecutivo de un grupo de restaurantes. Luego, mire cómo las personas que tienen ese trabajo hoy llegaron a donde están.
Consejo: LinkedIn es invaluable, ya que brinda una descripción general de la experiencia, la educación y las habilidades que adquirieron sus colegas.
Pero tampoco pase por alto el valor de una entrevista informativa . Es posible que se sorprenda de lo dispuestas que están las personas a compartir lo que han aprendido en su trayectoria profesional, incluido el lado menos positivo de su viaje que nunca llega a LinkedIn.
Encuentre empleadores que asciendan desde adentro
Comenzar en un trabajo de nivel de entrada con un empleador que promueve desde adentro es una de las formas más fáciles de avanzar en su carrera. Cuando solicite empleo, consulte la sección de carreras de la empresa. Encontrará detalles sobre la cultura de la empresa y cómo los empleados pueden crecer dentro de la organización.
Durante el año fiscal 2019 de Walmart, más de 215,000 personas fueron promovidas a trabajos mejor pagados con mayor responsabilidad. Los gerentes de tienda, que ganan $ 175,000 al año en promedio, administran y ayudan a asesorar a 300 asociados. 6?
Starbucks no solo brinda oportunidades de aprendizaje para desarrollar habilidades, seguir carreras y ayudar a los socios a lograr sus metas personales y profesionales, sino también asistencia para la matrícula o reembolso para los empleados. 7?
Busque programas de capacitación de la empresa
Puede obtener una ventaja para hacer crecer su carrera si comienza en una empresa con un programa de capacitación. Hay una variedad de opciones para aprender mientras está empleado. Ese es incluso el caso de los asociados a tiempo parcial en algunas empresas.
Algunos empleadores tienen programas de capacitación en administración, en los que aprenderá desde su primer día de trabajo. Muchos empleadores de la industria de servicios ofrecen oportunidades para que los asociados por horas desarrollen su carrera al participar en la capacitación en el trabajo proporcionada por la empresa. Por ejemplo, Home Depot ofrece capacitación en conocimiento de productos y planes de desarrollo individual a los empleados. 8?
Algunas empresas incluso ofrecen oportunidades para aprender en un campo diferente. El programa Career Choice de Amazon paga el 95% de la matrícula y las tarifas (hasta un máximo anual) para obtener un certificado o diploma en campos de estudio calificados. Han participado más de 10,000 empleados y muchas clases se llevan a cabo in situ en las instalaciones de Amazon. 9?
Aproveche los programas especiales de contratación
Muchos empleadores del sector de servicios, incluidos Marriott y Hilton, ambas empresas de primer nivel en diversidad, así como Home Depot, Starbucks y Walmart, ofrecen programas de contratación para veteranos, cónyuges de militares, personas con discapacidades, candidatos de diversidad y estudiantes. 10?
Además, las empresas ofrecen beneficios, como el programa alternativo de cuidado de niños y ancianos de Target, para atraer candidatos y retener empleados.
Trabajar para una empresa que valora la inclusión y la diversidad puede proporcionar tanto un entorno de trabajo positivo como opciones profesionales que, de otro modo, podrían no estar disponibles.
Obtenga una certificación
Dependiendo de la ley estatal y del trabajo al que se dirige, la certificación puede ser un requisito o un medio para mejorar su perfil. Algunos estados requieren que todos los manipuladores de alimentos estén certificados por ServSafe, por ejemplo. 11 ? Y es posible que se requiera que los bartenders obtengan la certificación TIPS (Capacitación para procedimientos de intervención) en algunos estados o restaurantes específicos, pero también pueden optar por obtener una certificación opcional como Cicerone para hacerse más deseables para ciertos empleadores. 12 ??13?
La certificación también puede aumentar su salario, pero no es una garantía. Algunos sommeliers construyen carreras exitosas sin tomar el examen de Master Sommelier, por ejemplo, pero obtener la certificación a veces puede proporcionar un aumento de ganancias.
Según la encuesta salarial de Guild of Sommeliers 2017, el ingreso medio de un sommelier maestro con certificación de Court of Master Sommeliers (CMS) es de $ 164,000, en comparación con $ 55,000 para un sommelier / gerente. 14?
Busque oportunidades para realizar entrenamientos cruzados
La capacitación cruzada en múltiples roles puede ayudarlo a ganar experiencia, probar nuevos roles e incluso prepararse para trabajos de administración. Si es cajero, puede solicitar capacitación cruzada como representante de servicio al cliente. O, si es un camarero, puede solicitar un entrenamiento cruzado como camarero.
Lo mejor de todo es que aprender más sobre otros roles en la organización lo ayudará a hacer mejor su trabajo actual y le mostrará a su jefe que está ansioso por aprender cosas nuevas. Independientemente de si la capacitación cruzada lo lleva al trabajo de sus sueños, lo ayudará a desarrollar habilidades comerciales y una red profesional más sólida .
Voluntario para trabajo extra
¿Quiere pasar a la administración, aprender un nuevo trabajo o tener la oportunidad de realizar turnos más lucrativos? Esté disponible para ayudar, especialmente cuando hay un horario apretado. Si hay formas en las que puede ayudar a su gerente o un miembro del equipo, asegúrese de ofrecerlas.
Cuanta más disponibilidad y positividad tenga, más la gerencia estará consciente de usted como empleado promocionable. Los empleados que son flexibles y siempre están dispuestos a ayudar tienden a hacerse notar y probablemente serán promovidos.
Continuar explorando oportunidades para el crecimiento profesional
No se conforme con el trabajo que tiene si quiere ascender en la carrera. La industria de servicios tiene muchas oportunidades de crecimiento profesional que puede aprovechar.
Considere diferentes trabajos dentro de la misma organización, o considere cambiar a un empleador más grande con un espectro más amplio de opciones si no está avanzando tan rápido como le gustaría. Los trabajos en la industria de servicios son abundantes, así que aproveche las oportunidades disponibles para hacer crecer su propia carrera.
Conclusiones clave
Planifique su trayectoria profesional Tómese un tiempo para investigar las opciones antes de decidir en qué dirección le gustaría tomar su carrera.
Obtenga las habilidades que necesita Considere programas de certificación, aprendizaje en línea, seminarios y otros programas de aprendizaje para mejorar sus habilidades.
Busque empleadores que lo ayudarán Aproveche las empresas que brindan oportunidades de capacitación y desarrollo para los asociados.
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